北京風揚げ餃子の作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それでは、北京風焼き餃子の作り方をご紹介します。

1.1 3cmの厚さに丸める

2.2 生地をこねるときには冷たい水を使い、少し硬めにするのがベストです。

3.1 切った後は丸く丸めるのを忘れないようにしましょう

4.2 細長く切る

5.1 鍋を沸騰させる

6.2 乾いた鍋に少量の澱粉を入れ、切った餃子を鍋に入れて丸める[乾いた澱粉は調理中に水が濁るのを防ぐことができます]

7. 塊が浮き上がってきたら、冷水を2回加え、最後にもう一度沸騰させます。

8. 洗面器に冷水を入れ、揚げるときに餃子がくっつかないように冷水でゆすいでください。

9. 牛肉の詰め物を温かい油で炒め、コショウ、13種のスパイスパウダー、玉ねぎ、生姜、ニンニク、麺ソースを加えて香りが出るまで炒める。

10.牛肉の詰め物が揚げ終わったら、様々な野菜を加える

11. 野菜を炒め終わったら、水を切ったご飯を加えて一緒に炒め、ごま油とみじん切りにしたニンニクを添えてお召し上がりください。

おいしく食べたいなら、材料はとても重要です。今日は、北京風揚げ餃子を紹介します。材料の選び方に注意する必要があります。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。