ボラの卵焼きの作り方

レストランに連れて行ってもらい、おいしい料理を見るとよだれが垂れそうになります。自分でおいしい料理を作ってみるのもいいでしょう。今からボラの卵焼きを紹介します。見てからキッチンに行って自分で作ってみましょう。

1. ボラの卵の端をハサミで丁寧に切ります。

2. 薄い皮をそっと剥がす

3. ボラの卵を真ん中からそっと切り離し、約1.5cm幅の細切りにする。

4.フィルムを剥がし、白ワインを両面に均等に塗り、完全に乾いたらブラッシングを4～5回繰り返します。

5.大根を均等の大きさに切る

6. ネギはボラの卵と同じ大きさにする

7. フライパンを7層に熱し、カラスミ、大根、ネギを竹串で刺し、油を塗って弱火で5～6分焼く。

体の健康のためには、栄養の吸収は口から始まるはず。さあ、何を待っているのでしょう？今日は編集長のご紹介に従って、カラスミを焼いて美味しい料理を作ってみましょう！