ドライイチジクの食べ方は？

イチジクは独特の甘さがあるため、生活の中ではハニーフルーツとも呼ばれています。保存性を高めるために、ドライイチジクが作られています。干しイチジクの食べ方は実はとても簡単です。水に浸したり、お粥やスープなどにして食べたりできます。痰を解消し、咳を和らげる効果があります。

イチジクはハニーフルーツとしても知られています。イチジクの木は枝葉が密生していますが、咲く花はとても小さく、枝葉に隠れているため、人に見つけられにくいです。葉の下から実が静かに出てくる頃には、花はすでに散り始めています。

それで人々はそれを「花のない果物」だと考え、「イチジク」と名付けました。イチジクは熟すと柔らかくなり、種がなく柿のような甘い味がします。栄養価が高く、人体に必要な各種アミノ酸、ビタミン、無機塩類だけでなく、クエン酸、フマル酸、コハク酸、キナ酸、脂肪酸、プロテアーゼなどの成分も含まれており、優れた治療効果があります。一般的な摂取に適しており、脾胃虚弱、消化不良、出産後の乳不足、肺経の乾燥熱、咽頭痛、咳、腸乾燥、便秘、痔出血、肛門脱出などに使用されます。

1. [お粥を作る] 干しイチジクを数個用意し、洗ってスライスし、適量のもち米を加えます。お粥状に煮る。消化を促進し、胃腸を整える効果があります。

2. [スープを作る] 茹でた肉を少量用意し、細切りにして、干しイチジクと一緒に鍋に入れて煮ます。食べるときに塩を少しふりかけてください。このようなスープは慢性腸炎や胃炎を効果的に治療し、胃腸管の調整に良い効果があります。

3. [ミックス野菜] ドライイチジクとスイカの皮（千切り）を混ぜて、さっぱりとした味わいと独特の風味が楽しめる冷菜に。