ゴーヤと豚スペアリブの調理方法

中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、おいしいものを食べる機会がありません。ゴーヤと豚バラ肉の料理の作り方をご紹介します。

1. 鍋に冷たい水を入れる

2. リブを鍋に入れ、強火で煮る

3. 沸騰したら強火で5分ほど煮る

4. 泡を取り除き、リブを水から取り出します。

5.ゴーヤを半分に切り、スプーンで果肉を削ぎ取ります。

6.ゴーヤを2cmの長さに3つに切る

7. 鍋に水を入れて沸騰させます。塩を少々と食用油を数滴加えます。ゴーヤの角切りを加えて2分間茹でます。

8. ゴーヤを取り出した後、冷水でさっと洗い、水を切ります。

9. 再び中華鍋を熱し、油を加え、玉ねぎ、生姜、胡椒を加えて香りが出るまで炒める。

10. 豚バラ肉を加えて中火で炒めます。

11.リブの表面が黄金色になるまで炒める

12. 醤油をスプーン2杯注ぐ

13.リブが均等に色づくまで炒め続ける

14. 600mlの水を加え、サンザシのスライスを入れ、強火で沸騰させる。

15. 中火で20分煮込む

16. 湯がいたゴーヤを加え、中火で7～10分煮る。

17. スープがなくなるまで強火にします。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、ゴーヤと豚バラ肉のレシピを理解したら、自分でも作ってみようと思う人が多いと思います。