ゴーヤと緑の魚団子の作り方

毎日、他の人のテーブルにおいしい食べ物が並んでいるのを見ると、特に貪欲になるかもしれません。この時点で、あなたも周りの人も料理ができないと必ず不満を言うでしょう。実は、自分で料理を学ぶことができます。思ったほど難しくはありません。ゴーヤと緑の魚団子の作り方をご紹介します。今すぐ学び始めましょう。

1. うなぎとゴーヤを洗って置いておきます。

2. 包丁を使ってウナギの背骨と身を切り離します。

3. 次にステンレスのスプーンを使って、うなぎの身を皮と大きな骨から削ぎ落とします。

4. 魚の身と骨を削ぎ落とします。

5. 鍋に水750mlを入れて沸騰させ、うなぎの骨を加えてしばらく煮て、残ったものを取り除き、肉骨スープ250mlを加えて後で使用する。

6. 鰻の身を重い包丁の背で約 10 分間叩きます (味に影響するため、切ったり刻んだりせず、包丁の背を使って叩くことを忘れないでください)。

7. ゴーヤをかんなで薄くスライスし、置いておきます。

8. 加工された材料。

9. うなぎの身に塩とチキンパウダーを少々加え、手でよく混ぜます。

10. 次に、混ぜ合わせたうなぎのピューレをつかんでボウルに戻し、この動作を10回以上繰り返します。このようにして作った魚団子はさっぱりとした味になります。

11. うなぎのピューレを泡立てます。

12. 鍋の中のスープを50%くらいまで温め、その後弱火にします。かまぼこを一切れ手に取り、手のひらに置き、数回つまんで柱状にします。

13. 軽く拳を握り、かまぼこを口から絞り出します。

14. スプーンを使って、虎の口から魚の刃をすくい取ります。

15. 準備した魚団子を鍋に入れます。

16. 魚団子ができたら、強火にしてスープが沸騰して魚団子が浮き上がるまで加熱し、にんじんのスライスとゴーヤの葉を加えて沸騰させます。

17. 塩、チキンパウダー、コショウパウダーを加えて味付けし、お召し上がりください。

キッチンに行ったことがないかもしれませんが、ゴーヤと緑の魚団子の作り方の説明を読んだら、きっと自分でも試してみたくなるはずです。急いで行動してください。