フライドビーンズの作り方

外にはたくさんのレストランがありますが、よく見ると麻辣湯、餃子、火鍋、炒め物などしかありません。おそらく、これらのレストランの料理には多くの「風味」がありますが、そのほとんどは調味料によるものです。望むなら、家でもっと頑張ることもできます。それでは、豆を炒める方法をご紹介します。

1. 材料を準備する

2.1 水をゆっくりと加えて、硬い生地を作ります。非常に硬い生地になるはずです。必要な水は約 150g だけです。

3.2 小麦粉500g、卵2個、五香粉小さじ1杯、塩小さじ2.5杯、油50gを混ぜて混ぜ、砕いた乾燥唐辛子油を加える。

4.12 ラップで覆い、30分ほど放置する

5.21 生地を箸くらいの厚さに伸ばす

6. 生地を箸くらいの厚さに伸ばす

7. ナイフを使ってチェスの駒のような小さな立方体に切り、15分ほど天日干しします（鍋に入れた後にフライパンにくっつかないようにするため）。

8.フライパンを熱し、フライパンに注ぐ

9.弱火でゆっくり炒める

10. ゆっくりと色が変わるのを待ちます。私は通常、半分の時間で電気のベーキングパンを使って揚げます。（電気のベーキングパンはとても便利で早いです。約15分かかりますが、フライパンでは20分かかります。）

11. 黄金色になるまで揚げる

明らかに、炒め豆の料理の紹介を読んだ後、あなたは今ではそれについて明確な考えを持っているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。