セロリフライの作り方

人々の生活環境が改善されるにつれて、健康維持に関心が向けられるようになりました。しかし、健康維持について大きな誤解をしている人が大勢います。健康維持とは、医療薬を服用したり、維持のためにお金をかけることではありません。健康を維持するには、食事など生活の最も基本的な側面から始めることが必要です。さて、今度はセロリと生魚の炒め物のレシピを紹介します。

1. 生の魚の身を取り出し、切り身に切り、皮を取り除きます。

2. ボウルに魚の切り身を入れ、塩1g、コーンスターチ2g、ピーナッツオイル5gを加えてかき混ぜ、生姜汁を加えてしばらくマリネします。

3. セロリの外側の繊維を取り除き、細切りにします。赤ピーマンの種を取り除き、細切りにします。ニンニクはつぶします。

4. セロリを沸騰したお湯で茹で（塩10gと適量の油を加える）、強火で約1分間茹で、取り出して置いておきます。

5. フライパンを熱し、油を入れて魚の切り身を炒め、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒め、セロリと赤ピーマンを加えて炒めます。

6. 最後に調味料を加えてとろみをつけ、出来上がりです。

これでセロリと生魚の炒め物のレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。