日本酒の作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、多くの場合、自分で作ると味が本当に異なります。日本酒の醸造方法については、自分で作って自分で味わうことができます。味は間違いなく違うと思います。

1.材料を用意する：もち米1000g、甘酒酵母15g

2. もち米を洗い、12時間水に浸します。

3. ご飯を蒸して広げ、38度くらいまで冷まします。

4. 甘酒麹を均等に混ぜて密封容器に入れる

5. 米を固めて冷水を加え、米が2cmほど隠れる程度にする

6. しっかりと密封し、暖かい場所に置いてください。

7. エアコンやヒーターの隣

8. 24時間後、もち米が徐々に浮き上がり、底に酒の層が現れました。

9. 2日後、もち米の層は薄くなり、ワインは増え、かすかなワインの香りが漂います。

世界はとても広く、レストランもたくさんあり、当然日本酒の味も様々です。しかし、自分で作ったものと同じ味は誰にもできませんので、今すぐ試してみてください。