手術後のかつお節の食べ方

手術後は体力が弱まるため、栄養摂取に対する要求が高くなることを誰もが知っておく必要があります。体の回復を早めるために、より栄養価の高い食品を摂取する必要があります。例えば、かつお汁。この魚のスープは栄養価が非常に高く、調理方法もそれほど複雑ではありません。魚肉をうまく処理すれば、調理は簡単になります。

材料

材料: 冬瓜500g、豚バラ肉（大）400g、かつお節50g

付属品：ナツメ（乾燥）20g

調味料：塩2グラム、生姜3グラム

調理方法

1.冬瓜の皮をむいて洗います。

2. ナツメを洗って種を取り除きます。

3. かつお節を細かくちぎり、しばらく炒めて魚臭さを抜きます。

4. 沸騰したお湯にスペアリブとかつお節を入れ、強火で3分ほど茹でて取り出し、洗います。

5. 適量の水を強火で6分間沸騰させます。鰹節、豚バラ肉、ナツメ、生姜のスライス（砕いたもの）を加えます。中火で40分間煮込み、塩で味を整えます。

レシピの栄養

豚スペアリブ（大スペアリブ）：豚スペアリブは、人体の生理活動に必要な良質なタンパク質と脂肪、特に骨の健康を保つための豊富なカルシウムを提供します。陰を養い、乾燥を潤し、精血を補う効果があり、気血不足、陰虚、食欲不振の人に適しています。

デーツ（乾燥）：デーツにはビタミンA、C、E、P、ビオチン、カロチン、リン、カリウム、マグネシウムなどのミネラル、葉酸、パントテン酸、ナイアシンなどが含まれています。人間の免疫力を高め、骨粗しょう症や貧血を予防・治療し、血管を柔らかくし、心を落ち着かせる効果があります。ナツメを食べると、中高年の骨粗しょう症、成長発育期の青少年のカルシウム欠乏、女性の貧血や鉄欠乏に良い治療効果があります。また、ナツメは病後の虚弱者にも優れた強壮効果があります。ナツメは慢性肝炎や肝硬変の患者に適しており、他の薬物によって引き起こされる肝臓へのダメージを軽減することもできます。

問題分析: カツオは本来凶暴で、繁殖力が強く、食欲旺盛です。湖や池の他の魚をすべて食べてしまうこともよくあります。中国では一般的な食用魚で、体が大きく成長が早く、経済的価値が高い。黒魚は肉質が多く骨が少なく栄養価が高く、鶏肉や牛肉よりもタンパク質が多く含まれています。黒魚は薬として、瘀血を除去し、新血を促し、滋養強壮、体調を整える効果があります。

提案：手術後に鰹節スープを食べると、筋肉の成長と血液を促進し、傷の治癒を促進します。ただし、このスープは突出した椎間板を修復することはできません。主に牽引と手術で治療します。