スポンジミートフロスケーキの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ったほうがいいでしょう。以下では、スポンジミートフロスケーキの作り方をご紹介します。

1.12 材料: 卵 4 個、低脂肪小麦粉 120g、砂糖 100g (私は 60g に減らしました)、植物油 30ml (面倒だったので、後で生地に直接注ぎました)

2.21 ボウルに卵4個を割り入れ、砂糖を加えて、ボウルを40～50度のお湯の中に入れます。

3. 泡立て器を使って、最初は低速で、次に高速で卵を泡立てます。泡立て器を持ち上げると、生地が垂れず、ボウルに残った跡が簡単に消えません（全卵は卵白よりも泡立てにくいため、時間がかかります）。

4. 生地に植物油 30ml を注ぎ、よく混ぜます (カップを洗う手間を省くため、ざっくりと注ぎました)。薄力粉を 3 回ふるいにかけ、全卵生地に 3 層に分けて加え、そのたびに均一にかき混ぜます。

5. 上下に切る方法を使い、決して円を描かないでください。これは私が混ぜた生地です（泡がなくなるのではないかと心配しながら作りました）

6. ベーキングパンに油を塗り、生地を流し入れます。

7. 残った生地にココアパウダーを加えてよく混ぜ、絞り袋に入れて表面を飾ります。

8.175度中間層15〜20分

9. 焼き上がったケーキを裏返し、サラダドレッシングを塗ります。次に、黒ゴマをふりかけ、肉でんぶんを加えます (最初はケーキロールを作りたかったのですが、巻いているときに何かがうまくいかなかったのです。残念です)。そのため、梅の花の形を使って花をいくつか押し出し、2 つの部分をくっつけました。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、スポンジケーキのレシピを理解したら、ぜひ自分で作ってみてください。