いちごヨーグルト発酵パンの作り方

誰もが食通です。もしそうでないなら、それはあなたが食べたいものを見つけていないからです。好きな料理を作りたいなら、学ばなければなりません。それでは、いちごヨーグルト発酵パンの作り方をご紹介します。

1.12 材料: 強力小麦粉140g、砂糖20g、塩小さじ1/4、卵液10g、粉ミルク1さじ、いちご乳酸菌ドリンク80g、バター15g。

2.21 バター以外の材料を全て混ぜます。

3.1 バターを加える。

4.2 生地をこねます。少し粘り気が残っている場合は、粘り気がなくなるまでもう少しこねます。

5.1 穴が開いて縮まなくなるまで、一昼夜起き続ける。

6.2 薄い膜が引き出せるまでこねます。

7. 空気を抜いてしばらくこすった後、15分間リラックスします。

8. 薄くスライスします。

9. 下から上に向かって巻き上げ、平らにしてから、さらに3回巻き上げます。

10. 巻いた後に形を整えます。

11. 予熱したオーブンに入れて40分間発酵させます。

12. 表面に卵液を塗り、ゴマをふりかける。

13. 真ん中の層をオーブンに入れて、180度で18分間焼きます。

これまで料理をしたことがない方も、いちごヨーグルトイーストパンのレシピ紹介を読んだので、ぜひ自分でも作ってみて、興味と愛情を育んでください。