基本のシフォンケーキの作り方

食べ方はいろいろありますが、健康的な食べ物を摂らなければなりません。健康になるには自分で作る必要があります。以下に紹介する基本のシフォンケーキは、作るのに最適です。

1.1212 卵分離器を使用して卵白と卵黄を分離します。

2.2121 はそれぞれ 2 つの鋼製容器に配置されます。

3.1 バニラエキス1グラム、牛乳40ml、サラダ油60ml、上白糖20グラム、塩2グラムを注ぎます。

4.2 卵黄のボウルにもう1個の全卵を入れ、泡立て器で混ぜます。

5. 泡立て器を使って卵黄液を中速でとろみがつくまで泡立てます。

6. 小麦粉ふるいを使って小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーをふるい入れます。

7.小麦粉をふるいにかけた後。

8. ゴムベラを使って底を軽くかき混ぜ、乾燥した粉粒がなくなるまで均一に混ぜます。強くかき混ぜると生地が粘り気を帯び、焼いた後の仕上がりが悪くなるので注意してください。

9. 最初に泡立て器の刃を温水で洗い、次に白酢または酒石粉を3グラム卵白に注ぎ、卵白を泡立て始めます。泡立てる過程で、低速から高速に切り替え、卵白が大きな泡に泡立てられたら、上白糖を少しずつ加えます。泡立てながら砂糖を加え、3〜4回に分けて加えます。卵白が乾いた泡に近づくまで泡立てます。

10. 卵白生地を泡立てた後、卵黄生地に卵白を3回に分けて加えます。

11. 卵液を混ぜ合わせた後。

12. ケーキ型の中に丸いベーキングクロスを置き、型の底を覆います。

13. ケーキ生地を型に流し込み、ベーキングパンに少量のお湯を注ぎます。

14. 水の量は、焼いてから 15 分以内に乾く程度にしてください。

15. 準備が終わったら、ケーキ型を持ち上げてカウンタートップまたは地面に2回叩きつけ、ケーキ生地の大きな気泡を取り除きます。次に、型をベーキングトレイに入れ、ベーキングトレイをオーブンの中層と下層に置いて焼きます。

16. 160度で40分焼きます。

17. 40分焼いた後、オーブンから天板を取り出し、ケーキの真ん中につまようじを挿して引き抜き、乾いて生地が残っていなければ完成です。

18. 次に、型を乾燥ラックの上に逆さまに置いて冷まし、型から取り出します。

基本的なシフォンケーキの作り方の手順を注意深く読んだら、すでに独自の理解と習得が得られているはずです。料理を作るには、方法だけでなく忍耐も必要です。だから、今から行動を起こしましょう。