夏の食事レシピ

夏は食欲がなくなり、美味しいものを食べたくないという人も多いでしょう。実はこの現象は「夏バテ」と呼ばれています。夏の暑さの症状はほとんどの人に現れますが、主な原因は夏の暑さです。そのため、夏にはご飯と一緒に食べるとおいしい料理をもっと作って、もっと食べてもらう必要があります。では、夏の食事のレシピにはどんなものがあるのでしょうか?

最初のコース: ひき肉と酸っぱい豆

具体的な製造方法

ステップ1: 材料を準備します。赤身豚肉200グラム、酸辣豆300グラム、唐辛子とニンニクのみじん切り適量。

ステップ 2: 赤身の肉をミンチ肉に切り、酸っぱい豆とニンニクを刻んで脇に置きます。

ステップ3：鍋に適量のベースを加え、油が熱くなったらひき肉を入れ、ひき肉が白くなり火が通るまで炒めます。

ステップ4：みじん切りにした唐辛子を鍋に入れ、赤い油が出てくるまで炒めます。次に、みじん切りにしたニンニクを鍋に入れ、香りが出るまで炒めます。

ステップ5：酸っぱい豆を鍋に入れて、均一に炒めます。

ステップ 6: 薄口醤油 2 杯、白砂糖 1 杯、チキンエッセンス 1 杯を加えて味を整え、ごま油を少しかけてお召し上がりください。

ヒント

1. 時間を節約するために、豚肉の詰め物を直接選択できます。

2. 酸っぱい豆を丸ごと買えない場合は、スーパーマーケットに行って、似たような味のクリスピーな豆のピクルスを袋ごと買ってください。

3. この料理には塩を加える必要はありません。

2品目：トマトソースのエノキ茸

この料理のエノキ茸はシャキシャキして柔らかく、甘酸っぱい味で食欲をそそります。スープも美味しいです。ご飯を浸すととても美味しく、作り方もとても簡単です。わずか 10 分で食卓に出すことができ、家族全員が喜ぶ料理です。

具体的な製造方法

1. エノキ茸を洗って根を取り除きます。緑と赤のピーマンをみじん切りにし、ニンニクをみじん切りにします。

2. 鍋に適量の食用油を入れ、油が熱くなったらみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒めます。

3. トマトソースを加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

4.適量のお湯を注ぎます。

5. 鍋にエノキ茸を入れて沸騰させ、塩、砂糖、チキンエッセンスを加えて味付けを始めます。

6. 茹でたエノキ茸をボウルに注ぎます。

7. エノキ茸の上にピーマンと赤ピーマンをのせます。

8. きれいな中華鍋に交換し、適量の食用油を中華鍋に注ぎます。油が60%～70%くらい温まったら火を止め、ピーマンに油を注ぎます。