シーフード入り白菜スープの作り方

食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えて、キャベツスープと海鮮鍋の作り方をご紹介します。

1. エビのひげと爪を取り除き、エビをきれいにし、ハワイアン クラムの殻をきれいにして脇に置き、エノキ茸一握り、春雨のロール、濃厚スープの箱、ベビーキャベツ 2 個を用意します。

2. ベビーキャベツを丸ごと塩水に20分浸し、きれいな水に替えて10分浸し、洗って切り分けます。

3. エノキ茸を洗い、春雨を柔らかくなるまで茹でる。

4. 沸騰したお湯にスープストックを溶かす

5. フライパンに少量の油を入れて熱し、生姜2枚とネギのみじん切りを加え、みじん切りにしたベビーキャベツを両面が柔らかくなるまで炒めます。

6. スープストックを注ぐ

7. 鍋が温まったら、まずエノキ茸を加える

8. 鍋が再び沸騰したら、エビ、ハワイアンクラム、春雨を加え、料理酒をスプーン1杯注ぎ、好みに応じて塩で味付けします。

9. 鍋が再び沸騰したら、アサリを加えて火が通るまで炒め、火を止めます。

今日はキャベツスープとシーフードキャセロールのレシピを皆さんにご紹介できてとても嬉しいです。もしお口に合うなら、ぜひ試してみてください。きっとその味を気に入っていただけると思います。