鴨肉5カップの調理方法

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから5カップダックのレシピを紹介します。じっくり読めばきっと多くのメリットが得られます。

1. 鍋に水、生姜、ワインを入れて沸騰させ、アヒルを洗って切り分け、鍋に入れてしばらく煮ます。

2. 血と泡を沸騰させて取り出し、蛇口の下で洗い流します。血がきれいに洗い流されたら、乾いた布で拭きます。

3. フライパンに少量の油を入れ、生姜とニンニクを香りが出るまで炒めます。（生姜をもっと加えると鴨の臭みが消えます）

4. 湯がいた鴨肉を鍋に入れ、油が出てくるまで何度も炒めます。

5. 梅、ワイン1カップ、酢1カップ、醤油1カップ、砂糖1カップ、水1カップを順に加え、強火で沸騰させ、蓋をして煮立たせます。（この間に味見をしてください）

6. 中火から弱火にして約10分間加熱し、蓋を開けます。

7. 強火にして水分を蒸発させ、ソースを濃くします。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日編集者が紹介した 5 カップ ダックをぜひ覚えてください。自分で実践して、おいしい料理を食卓に並べましょう。