スパイシーなエノキ茸の作り方

快手では多くの人が料理をしているのをよく見かけます。彼らの料理はとてもユニークです。辛いエノキ茸はごく一般的です。辛いエノキ茸の作り方は比較的簡単で、かなり辛いのが特徴です。そのため、適量のキビ唐辛子を用意し、輪切りにする必要があります。辛いものが食べられない場合は、ピーマンで代用できます。もう一つの重要なことは蒸し魚醤油です。こうして作ったエノキ茸はとても美味しいです。

スパイシーなエノキ茸の作り方

主な材料：えのき茸適量、唐辛子3本

1. 材料を準備します。材料はごくわずかで、シンプルですが美しいです、笑！

2. エノキ茸の根を取り除き、きれいにする

3. 唐辛子を輪切りにします。唐辛子の代わりに、辛くないピーマンや刻んだピーマンを使うこともできます。刻んだピーマンは、刻んだピーマンエノキ茸を作るのに使えます。私は唐辛子が大好きです、笑

4. 皿に盛り、ピーマンを乗せ、蒸し魚醤油を注ぎます。蒸し魚醤油は他の醤油に置き換えても同じように美味しくいただけます。塩を少し加えます。ピーマンのみじん切りを使用する場合は、みじん切りピーマンに塩味があるので塩を加える必要はありません。

5. 鍋の写真を撮り忘れました。ご飯を蒸している間に炊飯器に入れるだけです。この料理だけ作る場合は、15分ほど蒸してコリアンダーを散らせば完成です。ご飯に混ぜても美味しいです！

エゾウコギの効能と機能

1. 知能を向上させ、脳の発達を促進する

エノキ茸にはリジン、アルギニン、ロイシンなど18種類のアミノ酸が含まれており、これらは特に脳の栄養に必要であり、記憶力を高め、知能を発達させることができます。フラムリナ・ベルティペスの長期摂取は、知能を鍛えて維持したい受験生、子供、高齢者にとって非常に有益です。

2. 血中脂質とコレステロールを低下させる

データによると、Flammulina velutipes はタンパク質が多く (100 グラムあたり 31.3 グラム)、脂肪が少ない (100 グラムあたり 5.8 グラム) ため、高脂血症や肥満の患者に適しています。特に中高年者の中にはコレステロール値が非常に高い人もいますが、適切なタイミングでコントロールできなければ健康に影響を及ぼします。したがって、高齢者は体内のコレステロール含有量を効果的に減らすことができるエノキタケをもっと食べるべきです。

3. 新陳代謝を促進する

研究により、エゾウコギは人体の生物学的活動を効果的に高め、体内の新陳代謝を促進し、食物中のさまざまな栄養素の吸収と利用を促進することがわかっています。