スクエアチョコレートケーキの作り方

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全かつ健康的に食事をしたいのであれば、もちろん、四角いチョコレートケーキを自宅で作る方法を学ぶほうがより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. ケーキ本体: 全卵と上白糖を熱湯で卵の温度が体温と同じになるまで混ぜます。その後、熱湯から取り出し、膨らんで粘り気が出て白くなるまで混ぜ続けます。滴り落ちた卵液は形を形成し、その後ゆっくりと平らになります。すぐに平らになる場合は、十分に泡立てられていないことを意味します。

2.121 バターを溶かし、手順2の生地を少し取り、バターと混ぜ、それを生地のほとんどに注ぎます。混ぜた後、ベーキングペーパーを敷いた型（約40×30cmの型）に素早く注ぎ、190度で10分間焼きます。

3. 212の低小麦粉ココアパウダーが均一に混ざったら、全卵液に2回ふるい入れ、スクレーパーで素早くかき混ぜます。

4. 冷めたら、9cm幅の細長い3等分に切ります。

5. 砂糖水：砂糖水を沸騰させ、ラム酒を注ぐ

6. ガナッシュとガナッシュクリームフィリング: チョコレートを刻み、クリームを沸騰させてチョコレートに注ぎ、完全に滑らかになり粒子がなくなるまで混ぜます。ガナッシュが完成しました。ガナッシュクリームフィリングを作るには、ガナッシュの作り方に従って、泡立てた滑らかなバターをガナッシュに注ぎ、よく混ぜるだけで、ガナッシュクリームフィリングが完成します。サンドイッチにはガナッシュクリームフィリングを使用するので、まずはガナッシュクリームフィリングを作ります。

7. ケーキのスライスにワインと砂糖の溶液を塗ります

8.ガナッシュクリームフィリングを塗ります。次に、ケーキのスライス、ワイン、砂糖溶液、クリームフィリングを加えます。このように3層重ねて、最後にケーキの表面全体にガナッシュクリームを塗ります。冷蔵保存

9. 冷蔵後、3等分に切ります

10. 手順 6 に従ってガナッシュを作ります。直径 0.5cm のノズルにガナッシュを入れ、ケーキの周りに円を描くように絞り出し、その上にココアパウダーをふるいにかけます。次に、柔らかくなったガナッシュ（お湯でかき混ぜると柔らかくなります）をフレームに注ぎ、金箔で飾ります。

食は私たちの日常生活に浸透しており、食の健康は私たちの生活と密接に関係しています。スクエアチョコレートケーキの紹介を読んだら、ぜひ自分で学んで試してみてください。こうすることで、楽しく安心して食事を摂れるだけでなく、健康な体と心を手に入れることができます。