チョコレートエンジェルケーキの作り方

結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすればいいのでしょうか?おそらく多くの男性はファーストフードやインスタントラーメンなどを選ぶでしょう。しかし、自分でそれができたらどうでしょうか?この写真は美しいと思いませんか？あなたの奥様もきっと見たいと思うと思います。それでは、チョコレートエンジェルケーキの作り方をご紹介します。

1. ダークチョコレートを、後で使用するために、おろし金で細かく砕きます。

2. 卵白にレモン汁（白酢でも可）と塩を加え、上白糖を3回に分けて加え、丸い角まで泡立てられるくらいの湿った泡になるまで泡立てます。

3. 低グルテン小麦粉とコーンスターチを混ぜてふるいにかけ、溶いた卵白に注ぎます。

4. ゴムベラを使って底から上に向かって素早くかき混ぜ、小麦粉と溶き卵白が完全に混ざるようにします。かき混ぜる方法に注意してください。下から上にかき混ぜ、円を描くようにかき混ぜないでください。

5.最初のステップで準備したチョコレートチップをケーキ生地に注ぎます

6. チョコレートチップがケーキ生地に均等に混ざるように素早くかき混ぜます。

7. 生地をケーキ型に注ぎ（私は8インチの丸型チムニー型を使いましたが、8インチのエンジェルケーキ型や7インチの丸型ケーキ型でもかまいません）、カウンターの上で型を数回激しく振って、生地の中の大きな気泡を振り出します。

8. 185℃に予熱したオーブンに入れ、表面が黄金色になり、押すと弾力を感じるまで約35分間焼きます（実際の状況に応じて焼き時間を調整してください）。

家族の健康は主婦の最大の願いです。そこで、今日編集長が紹介したヘルシーで美味しいチョコレートエンジェルケーキを通して、あなたも作り方を学んでみませんか？すぐに家族のために作ってください。