カスタードマンゴーアイスクリームの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケータリング業界の繁栄により、私たちはレストランで食事をすることができるのです。しかし、多くの場合、自分で作ると味が本当に異なります。卵ミルクマンゴーアイスクリームの作り方については、自分で作って自分で味わうことができます。味は間違いなく違うと思います。

1. 卵黄を牛乳と一緒に清潔な耐熱容器に入れます。

2.12 弱火でゆっくり加熱し、砂糖20gを加​​え、加熱しながら牛乳と卵の混合物を絶えずかき混ぜます。

3.21 カスタードを沸騰させないでください。約 85 度になるまで加熱し (加熱中に火を止めて再度入れることもできます)、カスタードが濃く粘り気が出るまで加熱します (カスタードが粘り気がある状態は、ジュースがスプーンの裏に付着し、スプーンの裏に指を滑らせたときにはっきりとした溝が残る状態です。これは調理が終わったことを意味します)。

4. マンゴーの皮をむき、芯を取り、果肉を取り出し、ブレンダーでピューレ状にして後で使用します。

5.マンゴーピューレを卵カスタードに加えてよく混ぜます。

6. ホイップクリームを泡立てます。生クリームに上白糖を適量2～3回に分けて加え、電動泡立て器で高速で泡立て、2倍の大きさ、7割程度ふんわりするまで混ぜます。

7. マンゴーカスタードとホイップクリームを混ぜてよくかき混ぜます。

8. 最後に、アイスクリームペーストを清潔な水分のない容器に注ぎ、冷蔵庫で冷凍します。1～2時間ごとに取り出して、完全に凍るまで合計3回かき混ぜます。

健康的で栄養のある食事は、調理から始まります。今日の編集者による卵ミルクマンゴーアイスクリームの紹介を見た後、家族全員がより健康的な食事をとれるように、みんなすぐに作り方を学ばなければなりません！