テンダーロインを炒める一番良い方法は何ですか?

テンダーロインは、牛、羊、豚などの動物の背骨の肉です。この部分の肉は非常に高品質で、人体に有益なタンパク質、アミノ酸、微量元素などが豊富に含まれており、体の免疫力を高めることができます。運動をする人にとって、テンダーロインを食べると筋肉を強化する効果もあります。豚ヒレ肉の炒め物は非常に一般的な方法ですが、豚ヒレ肉を炒めるのに最適な方法は何でしょうか?

1. テンダーロインのフライドオニオンの作り方

1.まず、玉ねぎをみじん切りにし、ヒレ肉をスライスします。

2.鍋に適量の油を入れ、油が熱くなったら胡椒を加え、胡椒の香りがしてきたら肉を炒めます。

3.肉の色が変わったら、適量の濃い口醤油を加え、まんべんなく炒める。

4.肉がほぼ完成したら、玉ねぎを加え、塩を加えて玉ねぎが柔らかくなるまで炒め、出来上がりです。

2. 豚ヒレ肉と3切れの炒め物

ステップ1：食材を準備する：テンダーロインを洗って細切りにし、塩、砂糖、料理酒と混ぜる

ステップ2：玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを皮をむき、洗って厚めに切る

ステップ 3:ニンジンとジャガイモを水に入れて 80% 火が通るまで茹で、水から取り出します。

ステップ4フライパンに油を入れて熱し、千切りにした生姜と豚肉を加え、料理酒を加えて色が変わるまで炒めます。

ステップ 5:玉ねぎ、にんじん、千切りにしたジャガイモを加えて約 5 分間炒めます。 （大さじ3杯の水を加える）

ステップ6：塩、醤油、コショウ、チキンストックで味付けする

3. 豚ヒレ肉とピーマンの炒め物：

1/9テンダーロインを洗ってスライスし、置いておきます。

2/9テンダーロインを醤油大さじ2杯と料理酒大さじ1杯で15分間マリネします。

3/9ピーマンを洗ってスライスし、置いておきます。

4/9漬け込んだ豚肉にコーンスターチを適量ふりかけ、箸でよく混ぜます。

5/9フライパンに油を熱し、豚肉を入れて豚肉が白くなるまで炒め、置いておきます。

6/9鍋を洗って火にかけ、熱い鍋に植物油を注ぎます。

7/9油が50%ほど温まったら、フライパンにピーマンを入れて炒めます。

8/9ピーマンをまんべんなく炒めたら、揚げた豚ヒレ肉をフライパンに加え、炒め続けます。

9/9全体に炒めたら、醤油を大さじ1杯入れて全体に炒めます。火を止める前に塩を適量ふりかけます。

予防

調味料の量は、個人の好みに応じて増減できます。

豚ヒレ肉を火が通るまで揚げますが、あまり長く揚げすぎないようにしてください。そうしないと、肉が簡単に焼きすぎてしまいます。