藍田ズボンベルト麺の作り方

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は藍田帯麺の作り方のテクニックをすべてお教えします。

1.12 小麦粉に塩を加えて生地をこねます。

2.21 生地が滑らかになるまでこね、濡れ布巾で覆い、30分間休ませます。

3.1 麺を少し細めに丸めます。

4.2 生地を数分間こねます。

5. 丸めた生地を折ります。

6. 麺を1インチ幅に切ります。

7. 麺を切る。

8. 鍋に水を沸かし、麺を茹でます。この時点でニンニクの芽をみじん切りにします。 （これは私が自分で育てたニンニクの芽です）

9. 水が沸騰したら麺を加えて茹でます。

10. 茹で上がった麺を取り出します。

11. 中華鍋に油を入れ、麺の上にニンニクの芽、塩、MSG、唐辛子パウダーを入れ、油が煙を上げ始めたら麺に注ぎます。

12. 適量のバルサミコ酢を加え、よく混ぜてお召し上がりください。

上記の紹介を読んだ後、おいしい料理を作れる人を羨む必要はもうありません。上記の手順に従って、藍田帯麺を自分で作ることもできます。