蒸し餃子の作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、様々なスタイルの蒸し餃子の作り方についてお話ししましょう。

1.1 小麦粉を2つに分け、片方に抹茶パウダー、もう片方に紅麹パウダーを入れます。

2.2 材料を全て用意します。

3.1212 抹茶生地と紅麹生地に少しずつ温水を加えて混ぜ、ボウルに入れて濡れ布巾をかけて20分ほど発酵させます。

4.2121生地が膨らんでいる間に、野菜を沸騰したお湯で茹でます。野菜の色が変わったらすぐにお湯から取り出して冷まします。

5. にんじんをスライスします。

6. にんじんとキノコを茹でて冷水で洗う

7. 湯がいて冷ましたキノコと緑の野菜から余分な水分を絞ります（味に影響するほど水分を絞りすぎないようにします）。

8. 野菜、キノコ、ニンジンを細かく刻む

9.1 上記のみじん切りにした材料をボウルに入れ、赤身肉の詰め物、卵、塩、チキンエッセンス、ごま油を加えます。

10.2 ネギと生姜を細かく刻む

11.よく混ぜて詰め物を作り、置いておく

12. 生地を滑らかになるまでこねます。

13. 小さく切って平らにする

14. 円を転がす

15. 適量のフィリングを加える

16. 五芒星の形を作る

17. 隣接する2つの角をつまみます。

18.最後の5つの角をつまんで花の形を整えます

19. 油を塗った網の上に生の餃子を置き、強火にして水が沸騰したら15分間蒸します。

豪華な蒸し餃子を作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作れば本当に上手に作ることができます。