八宝ヘルシー麺の作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。さて、八宝醤油健康麺の作り方をご紹介します。

1. 蓮の実、ユリ、クコの実をあらかじめ水に浸しておきます。

2. ピーナッツ、クルミの実、アーモンド、黒ゴマを煎り、保存袋に入れて砕きます。

3. 蓮の実とユリを刻みます。

4. フライパンに油を入れ、油が熱くなったらネギと生姜を炒めます。

5. ひき肉を加えて炒める。

6. 砕いたピーナッツ、砕いたクルミ、砕いたアーモンド、黒ゴマを加えます。

7. まんべんなく炒めます。

8. 蓮の実、ユリ、クコの実、ナツメを加えます。

9. まんべんなく炒めます。

10. 味噌、みそ、料理酒、砂糖、酢を加えてよく混ざるまで炒めます。

11. スープまたは水を注ぎ、弱火で15分煮ます。

12.最後にチキンエッセンスを加えて味を整えます。

13. 高グルテン小麦粉と全粒小麦粉を（2：1）の割合で混ぜ、塩を少し加えます。

14. ぬるま湯を使って少し硬めの生地を作り、砂糖を加えて30分ほど捏ねます。

15. 砂糖をまぶした生地を大きめの塊に丸めます。

16. 上に小麦粉をふりかけ、半分に折り、包丁で麺状に切ります。

17. 鍋に水を入れ、沸騰したら麺を入れて茹で、冷水で冷まします。

本日の「八宝養生醤油麺」の紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、方法は簡単なので、自分で試してみるのも良いでしょう。