山東蒸しパンの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を呼んで一緒に山東饅頭を作るのもとても楽しいです。

1. 小麦粉にドライイースト、ベーキングパウダー、砂糖を加えます。

2. よくかき混ぜます。

3. 最後に、生地を温水でこねます。

4. ぬるま湯を加えて柔らかい生地にし、まな板の上に広げます。

5. 柔らかい生地を手で平らに伸ばし、その上に乾いた小麦粉を加え、折りたたんで手で繰り返しこねます。

6. 均一にこねた後、再び乾いた小麦粉を加えて均一にこねます。この方法を数回繰り返し、生地に30％〜40％の乾いた小麦粉を加え、そのたびに2回目にこねます。

7. 乾燥粉を混ぜ込み、生地が滑らかになるまでこねます。

8. 次に生地を6つに切ります。

9. 生地を一つずつこねます。

10. 生地を半円形の少し高めのボール状にこね、砂糖を加えます。

11. 生地の中の砂糖を、指で軽く押すと小さなへこみが現れ、すぐに元に戻るまで膨らませます。砂糖が膨らむまで約 20 分かかります。

12. 蒸し器に水を沸かし、生地が膨らむように十分なスペースを残して生地を蒸し器に入れます。最後に鍋に蓋をして強火で20分蒸します。

13. 香ばしい大きな蒸しパンが完成しました。

毎日、インスタントラーメンやファーストフード、辛い鍋料理を食べていて、健康が心配になったことはありませんか？ご存知のとおり、健康的な食生活は人の人生において重要な役割を果たします。だから、これからはジャンクフードをやめて、山東の蒸しパンの作り方を見て、自分で作ってみてください。そうすれば、一番健康になります。