豚レバーヌードル

友達は仲良くすることで作られ、友達になる過程でお互いの家を訪問することは自然に避けられません。自慢の料理がないと本当に「恥ずかしい」ことになります。もちろん、心配する必要はありません。今日は、赤身の豚レバー麺の作り方のテクニックをすべてお教えします。

1. 材料を用意します。赤身肉をミンチに切り、豚レバーをスライスし、油、塩、オイスターソース、醤油、澱粉で15分間マリネし、トマトの皮をむいてスライスし（写真を撮り忘れました）、生姜とネギをみじん切りにし、白菜を洗って後で使用します。

2. 鍋に水をボウル1杯半入れて沸騰させ、ラードを加え、スライスしたトマトを注ぎ入れて3分ほど煮ます。

3. 刻んだ生姜、ネギ、適量の塩を加え、漬け込んだ豚レバーを注ぎ入れます。固まらないように注意しながら混ぜます。強火で煮立ったら、調味料を少し加えて出来上がりです。

4. 準備した豚赤身とレバーのスープに醤油を少し加えて色を濃くします。

5. 鍋に水を入れて沸騰させます。麺を茹でるにはさらに水と少量の塩を加える必要がありますが、何も加えなくてもかまいません。白菜と麺を鍋に入れて3分間茹でます。

6. 麺類、野菜、赤身肉、豚レバーのスープを盛り付けて、ボリュームたっぷりの朝食をお楽しみください。

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男性たちが台所に行き、豚レバーの赤身の麺を作る