ナズナパンの作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。今回はナズナパンの作り方をご紹介します。

1. 肉を細かく刻んで詰め、よくかき混ぜ、適量の醤油と料理酒を加えてマリネします。

2. ナズナを細かく切り、ひき肉に加え、大さじ2杯の油と混ぜ、適量の塩を加えてよく混ぜます（ナズナ本来の風味を保つため、玉ねぎや生姜は加えません）。

3. 小麦粉、白小麦粉 2 カップ、コーンミール 1 カップ、ボウル半分の温水、スプーン 1 杯の砂糖とスプーン 1 杯のイースト菌を加えて溶かし、ゆっくりと少量の水を加えて混ぜ、生地になるまでこねます (基本的には小麦粉は使用せず、3 つの軽い原則を達成します)。

4. 容器をラップで覆い、室温で一晩発酵させます。

5. 生地をこねて小分けし、パンに包みます。

6. 蒸し器にパンを入れて30分以上（12分だけ）発酵させ、その後15分蒸します。時間はパンの大きさによって異なります。火を止めた後、4～5分待ってから鍋を開けて取り出します。

男性は大きなプレッシャーにさらされています。ですから、彼が一日のハードな仕事を終えて家に帰り、あなたが彼の大好きなナズナパンを作ってくれたのを見たら、彼はきっととても感動し、前向きなエネルギーが湧いてくるでしょう。