赤い油で細切り鶏肉の冷麺を作る方法

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、赤い油で鶏肉の細切り冷麺を作る方法をご紹介します。

1.1 乾いた冷麺を冷水に1時間浸す

2.2 冷たいそば麺1パック、鶏胸肉1枚、ニンニクのみじん切り、コショウ少々、唐辛子粉適量、乾燥唐辛子を炒めて後で使用する

3.12 鶏の胸肉を細切りにし、少量の塩、コーンスターチ、水を加えてよく混ぜ、置いておく。

4.21 麺を冷水で茹で、沸騰したらすぐに火を止める

5. 取り出して、べたつかなくなるまで冷水で洗い、水気を切ります。

6. ベースとして皿に注ぎ、白酢、塩、ごま油を加えてソースを作り、皿に注ぎ、箸でよく混ぜます

7. 中華鍋を熱し、適量の油を注ぎ、細切りにした鶏肉を入れて火が通るまで炒めます。

8. フライパンに細切りの鶏肉を入れ、フライパンに油を残し、コショウの実、乾燥唐辛子、ニンニクのみじん切り、チリパウダーを加えて中弱火で赤い油を作ります。

9. 次に、大さじ1杯の成都風味（辛いソース）と少量の水を加えてよくかき混ぜます。

10. 細切りにした鶏肉と少量のチキンストックを加え、しばらく炒めます。

11. 火から下ろして冷たい麺にかける

12.最後に、茹でたゴマをふりかける

これを読めば、赤油細切り鶏冷麺の詳しい作り方がよく分かります。この方法を習得したら、できるだけ早く実践していただければ幸いです。できるだけ早く練習することによってのみ、おいしい食べ物がもたらす喜びをできるだけ早く楽しむことができます。