新疆焼きそばのレシピ

食事は私たちの健康を直接左右するため、人間にとって非常に重要です。よく注意していれば、外食を頻繁にする人には必ず何か問題があることに気づくでしょう。このようなことが起こらないようにするには、家で食事をするようにしてください。もちろん、料理が難しい場合は、編集者の指示に従って新疆焼きそばの作り方を学んでみてもいいでしょう。

1.12 小麦粉と塩を混ぜ合わせた後、水を加えて少し柔らかくなるまでこねます。次に、2本の指ほどの厚さの長いストリップに伸ばし、表面に油を塗り、ラップと砂糖で覆い、20分間置きます。

2.21 緑と赤のピーマンの茎を取り除き、細かく切ります。玉ねぎは洗って細かく切ります。セロリは洗って切り分けます。

3. 羊肉を洗ってスライスします。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、沸騰したら麺を平らにして伸ばし、右手の親指と人差し指で麺をつまんで細かく切り、鍋に入れます（素早く行わないと、最初に入れた麺が柔らかくなりすぎて味が落ちてしまいます）。

5. 麺が茹で上がったら、冷水で洗いボウルに入れ、少量の植物油を加えてよく混ぜます。

6. 中華鍋に油を入れて熱し、羊肉を加えて色が変わるまで炒め、薄口醤油を注ぎます。

7. 次に玉ねぎ、緑と赤のピーマン、セロリを加えてしばらく炒めます。

8. トマトソースを注ぎ、よくかき混ぜてから、先に準備しておいた麺を加え、よくかき混ぜてお召し上がりください。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、新疆焼きそばのレシピを理解した後は、ぜひ自分で作ってみてください。