ドライポットビールチキンの作り方

レストランに連れて行ってもらい、おいしい料理を見るとよだれが垂れそうになります。自分でおいしい料理を作ってみるのもいいでしょう。これからドライポットビールチキンを紹介します。見終わったらキッチンに行って自分で作ってみましょう。

1. 乾燥豆を30分ほど浸し、切り分けます。

2.12 キノコを冷水に浸します。

3.21 鶏肉を熱湯でよく茹で、毛を取り除き、切り分ける

4.1 フライパンに油を入れ、生姜のスライス、花椒、乾燥唐辛子を炒めます。

5.2 鶏肉を冷水に入れて血が出るまで煮ます。

6. 鶏肉を加えて、水分がなくなるまで炒めます。料理酒と薄口醤油を加え、水分がなくなるまで炒め続けます。

7. 鶏肉がかぶるくらいの量のビールを注ぎ、乾燥豆、ニンニク、スターアニス、フェンネルを加えて強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。

8. 緑と赤のピーマンをさいの目切りにし、にんじんをスライスする

9. 2時間煮込んだ鶏肉を加え、強火にしてソースを煮詰め、塩コショウで味を調えます。

10. 乾鍋ビールチキンの完成です。薪焼きチキンは肉厚で歯ごたえがあり、乾燥唐辛子の風味がチキンにしっかりと染み込んでいて、一口ごとに美味しくいただけます。一番の魅力は、乾燥豆をチキンナゲットと一緒に煮込んでいることです。乾燥豆はもともと柔らかく、肉のような風味があり、これがこのドライポットチキンのユニークな特徴です。

これでドライポットビールチキンのレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。