ミルク風味のカボチャ麦わら蒸しパンの作り方

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を呼んで、ミルク味のカボチャ麦わらパンを一緒に作るのも楽しいですよ。

1.12 かぼちゃ100gを用意し、きれいな水で洗って皮をむきます。

2.21 かぼちゃの皮をむき、包丁で細かく切る

3.1 鍋に蓋をして電子レンジで強火で3分、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱します。

4.2 角切りにしたカボチャを電子レンジ対応のタジン鍋または容器に入れる

5. 茹でたカボチャをボウルに入れ、麺棒を使って潰してカボチャピューレにします。

6. 牛乳20グラムを用意する

7.12 用意した牛乳をかぼちゃのピューレに注ぎます

8.21 イースト小さじ1/4杯を用意する

9.1 箸でよくかき混ぜ、酵母が発酵するように5分間置いておきます。

10.2 準備したイースト菌をかぼちゃピューレのミルク液に入れる

11.小麦粉250グラムを用意し、生地のボウルに入れる

12. 準備したかぼちゃ酵母液を小麦粉に少しずつ加える

13. 箸を使って、かぼちゃのイースト液と小麦粉を均一に混ぜ、少量の小麦粉で生地を作ります。

14. 生地全体を手でこね、なめらかな「三光」生地になるまで繰り返しこねます。

15. こねた生地を清潔な濡れ布巾で覆い、発酵させるために置いておきます。

16. 生地が元のサイズの2倍に発酵したら、手で生地に小さな穴を開けます。生地が跳ね返ったり縮んだりしなければ、発酵は完了です。

17. まな板の上に生地を置き、生地の中の空気を抜くために3～5分繰り返しこねます。

18. こねた生地をナイフで少し切り取ります。切り口に大きな穴が開いていなければ、生地はよくこねられていることになります。

19. 生地を手で伸ばして滑らかな円筒形の帯状にします。

20. ナイフを使って、円筒形の生地を重さ約 20 グラムの均等な大きさの生地片に切ります。

今日は何を食べようかと悩む主婦は多いですが、今日は悩む必要はありません。今日の編集者の紹介を見て、この新しく学んだミルキーかぼちゃの麦わら帽子蒸しパンをすぐにテーブルに盛り付けましょう！