赤いナツメの鳩粥の作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。さて、まずはナツメとハト粥の作り方をご紹介します。

1.1 赤いナツメをきれいな水で洗い、表面のほこりを取り除いて置いておきます。香り米とパールライスを混ぜて洗い、鍋に入れ、十分なきれいな水を加えて強火で沸騰させます。

2.2 お店でハトを解体してもらい、切り分けて、塩、醤油、オイスターソース、千切り生姜などを加えて10分ほど漬け込みます。

3. フライパンを熱し、油を加え、マリネした鳩肉をフライパンに入れ、強火で色が変わるまで炒め、その後、日本酒を注いで魚臭さを取り除き、風味を高めます。

4. 炒めた鳩肉を炊いたお粥に注ぎ、強火で5分間煮込み、鍋底がくっつかないようにスプーンで回すように注意し、弱火にして20分間煮込み、鳩粥を作ります。

5. ナツメを薄く切る

6. 6分後、きれいに洗ったナツメを炊いたハト粥に加え、ナツメの香りが出るまで弱火で20分ほど煮続けます。

今日の紹介は覚えましたか？安全で健康的な食事をしたいなら、自分でやるしかありません。今すぐ行動を起こして、ナツメとハト粥を一緒に作る過程を楽しんでください。