キノコと栗の蒸し鶏の作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、キノコと栗の蒸し鶏の作り方をご紹介します。

1. 栗を洗って乾かし、フライパンで揚げて殻を剥きます。

2. キノコを水に浸し、洗って十字形に切る

3. 生姜をスライスする

4. ブロッコリーを細かく切って洗い、沸騰したお湯に入れて塩を少々加え、3分ほど茹でて、水から取り出し、火が通るまで茹でます。

5. 鶏肉を洗い、塩を均等にふり、しばらく漬け込む

6.鍋に水を入れ、鶏肉、生姜、料理酒を入れ、弱火で約30分煮込み、火からおろします。

7. スープを切って切り分ける

8. ボウルの底にキノコと栗を入れ、鶏肉を加え、オイスターソース、ラー油、醤油をかけて、蒸し器で中火～弱火で約1時間蒸します。

9. 皿をひっくり返し、その上にブロッコリーを置きます。

キノコと栗を添えた地鶏の蒸し煮のレシピはシンプルですが、私の汗と努力の成果でもあります。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。