おいしいパンの作り方

包子は一般的な種類のパスタで、具材が入った伝統的な中国のパスタです。おいしい包子を作るには、具材の準備に加えて、生地をこねて発酵させることも重要です。このようにしてのみ、皮が薄く、具材が大きい包子を蒸すことができます。柔らかくて粘り気のある皮は、材料全体の品質を高めることができます。したがって、生地をよく発酵させたい場合は、適量のイーストパウダーと白砂糖を用意する必要があり、適量のベーキングパウダーも用意できます。

おいしいパンの作り方

主材料: 小麦粉 1kg、水 600g、副材料: ベーキングパウダー 20g、イースト 8g、砂糖 2g

1. 蒸しパン用ベーキングパウダーの使用手順：蒸しパン用ベーキングパウダーの使用方法も非常に簡単です。まず、Haiweili 蒸しパン用ベーキングパウダーを小麦粉と混ぜ、次にイースト、水、生地を加えるだけです。

2.小​​麦粉を量る

3. Haiwelli 蒸しパン用ベーキングパウダーを量ります。使用する蒸しパン用ベーキングパウダーの量に関する指示: 夏に使用する蒸しパン用ベーキングパウダーの量は通常 1.5% です。冬に使用する蒸しパン用ベーキングパウダーの量は通常 2% です。量った蒸しパン用ベーキングパウダーを小麦粉に振りかけ、均一に混ぜます。

4. 酵母の重量を量る

5. まず、パン用のアルミニウムフリーベーキングパウダーを小麦粉に混ぜます

6. 次にイースト、水、小麦粉を加える

7. 滑らかな生地になるまでこねる

8. 生地を発酵させます。生地の発酵に最適な条件は、温度33〜35℃、湿度75〜85％、発酵時間30〜40分です。

9. 一般的に、発酵した生地の体積は元の生地の約1倍になり、内部はハニカム状になります。

10. 発酵した生地を細長くこねて、生地の断片に分けます。

11. 皮膚を削る

12. 詰め物

13. 蒸す

14. 蒸しパンを作るときは、アルミニウムを含まないパン用ベーキングパウダーを使用すれば、大きくて白く柔らかいパンを簡単に蒸すことができます。

料理のヒント

1. イースト菌のガス生成量を増やし、パンの味を良くするために、少量の白砂糖を加えるのがベストです。 2. パンは私たちの主食なので、国家法執行部門は新しい規制を公布しました。 パンにはアルミニウムを含むベーキングパウダーの使用は許可されていません。 パン屋はアルミニウムを含むベーキングパウダーを使用しないことをお勧めします。