不幸なときはどうしますか?泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。それではまずはブラックペッパーベーコンロールの作り方をご紹介します。 1. 材料図 2. えのき茸を沸騰したお湯に入れて湯通しします。茹ですぎないように注意してください。湯通し後はすぐに鍋から取り出します。 3. ベーコンを2つに切る 4. エノキ茸を一掴みベーコンで巻き、茸の尻尾の部分は露出させておきます。 5. フライパンに少量の油を熱し、ベーコンロールを揚げます。揚げている間にベーコンロールが崩れやすいので、つまようじを使って固定します。 6. フライパンに少量の油を熱し、ベーコンロールを揚げます。揚げている間にベーコンロールが崩れやすいので、つまようじを使って固定します。 7. 両面がほんのり黄色になるまで揚げる 8. フライパンにバターを少し入れて熱する 9. 玉ねぎをみじん切りにしてバターで香りが出るまで炒める 10. 黒コショウと醤油をふりかける 11.大さじ1杯の熱湯を加えてソースを混ぜ、沸騰させる 12. ベーコンと黒コショウ自体が調味料なので、料理全体に塩とチキンエッセンスを加える必要はありません。最後に、ベーコンロールにソースをかけます。 ブラックペッパーベーコンロールの作り方は難しくありませんが、上手に作るには忍耐と粘り強さが必要です。もちろん、根気強く続ければ、いろいろな美味しい料理が作れるようになると信じています。 |
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