ブラックペッパーベーコンロールの作り方

不幸なときはどうしますか？泣いたり笑ったり、出かけて楽しんだり、タバコを吸ったりお酒を飲んだり、などなど、いろいろな選択をするかもしれませんが、「食べること」を選ぶ人も間違いなくいると思います。気分が落ち込んでいるときは、自分で何かおいしいものを作ってみましょう。そうすれば、気分がすぐに良くなるかもしれません。それではまずはブラックペッパーベーコンロールの作り方をご紹介します。

1. 材料図

2. えのき茸を沸騰したお湯に入れて湯通しします。茹ですぎないように注意してください。湯通し後はすぐに鍋から取り出します。

3. ベーコンを2つに切る

4. エノキ茸を一掴みベーコンで巻き、茸の尻尾の部分は露出させておきます。

5. フライパンに少量の油を熱し、ベーコンロールを揚げます。揚げている間にベーコンロールが崩れやすいので、つまようじを使って固定します。

6. フライパンに少量の油を熱し、ベーコンロールを揚げます。揚げている間にベーコンロールが崩れやすいので、つまようじを使って固定します。

7. 両面がほんのり黄色になるまで揚げる

8. フライパンにバターを少し入れて熱する

9. 玉ねぎをみじん切りにしてバターで香りが出るまで炒める

10. 黒コショウと醤油をふりかける

11.大さじ1杯の熱湯を加えてソースを混ぜ、沸騰させる

12. ベーコンと黒コショウ自体が調味料なので、料理全体に塩とチキンエッセンスを加える必要はありません。最後に、ベーコンロールにソースをかけます。