ヨーグルトを作るのにどんなバクテリアが使われますか？

ヨーグルトは私たちがよく飲む乳製品です。ヨーグルトの栄養価は比較的高く、消化を助け、胃腸の運動を促進するのに非常に優れています。私たちは通常、自宅で純粋な牛乳からヨーグルトを作ることができます。ヨーグルトを作るのに使用される細菌には多くの株がありますが、最も一般的なものはビフィズス菌、乳酸連鎖球菌などです。ヨーグルトを作るときは、家に酵母があれば作れます。もちろん、市販のヨーグルトを発酵菌として使うこともできます。

ヨーグルトを作るのにどんなバクテリアが使われますか？

ヨーグルトを作るのに、ビフィズス菌、乳酸菌、好熱菌、ブルガリア菌などが使えます。ヨーグルトの作り方は以下のとおりです。1 . 牛乳3箱とヨーグルト1カップを用意します。 2. 主に殺菌のため、沸騰したお湯で容器を約1分間熱湯で温めます。

乳糖不耐症を克服できる

牛乳に含まれる乳糖にアレルギーがあり、牛乳を飲んだ後に下痢、腹部のゴロゴロ音、消化不良などの症状を起こす人もいます。新鮮なヨーグルトにはラクターゼ活性が含まれており、乳糖の分解を促進し、乳糖不耐症を予防します。そのため、ラクターゼが不足している人でも安心して摂取することができます。

人間の免疫力を高める

女性は生まれつき体質が弱いので、出産後に体力を強化しないと病気になりやすいです。現時点では、女性はヨーグルトを飲むことで免疫力を高めることができます。ヨーグルトには乳酸菌が含まれており、免疫機能を高め、人体の免疫力を高め、病気を予防する物質を生成することができるからです。

コレステロールを下げる可能性がある

ヨーグルトには3-ヒドロキシ-3-メチルグルタル酸と乳酸が含まれています。ヨーグルトを定期的に飲むとコレステロールが大幅に低下し、高齢者の心臓血管疾患を予防することができます。

便秘や細菌性腹水を予防します

ヨーグルトに含まれる有機酸は、腸の運動性を高め、胃液の分泌を刺激し、癌細胞の増殖を抑制し、癌治療に一定の効果をもたらします。