客家鶏酒の作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。それでは、客家鶏酒の作り方をご紹介します。

1. クコの実を浸し、生姜をスライスする

2.黒鶏を細かく切り、冷水でゆでて取り出します。

3. フライパンに油を入れて50%熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒める。

4. 鶏肉を加え、鶏肉の表面が黄金色になり少し乾くまで素早く炒めます。

5. 娘酒を注ぐ

6.よくかき混ぜる

7. 鍋に移し、適量の水を加え、クコの実と生の高麗人参を入れる

8. 強火で沸騰させ、弱火にして蓋をして30分ほど煮込み、塩を加えてさらに5分煮込んでからお召し上がりください。

客家鶏酒の作り方は紹介しましたが、人それぞれ認識が違うので、味​​もきっと違います。ぜひ自分で作ってみて、どんな味がするか確かめてみてください。