白菜のスープの作り方

熟練した食通のあなたは、他の人があっという間においしい料理を作るのを見るたびに衝撃を受けるに違いありません。これから白菜ハートスープのレシピを紹介します。じっくり読めばきっとためになるはずです。

1. キャベツの芯をスライスし、沸騰したお湯で2分間茹でます。スライスから取り出して水を切ります。新鮮なキノコを細切りまたはスライスに切ります。干しエビを沸騰したお湯に5分間浸します。

2. フライパンに油をひいて熱したら、キノコを加えて1分ほど炒めます。フライパンの底を湿らせるために少量の水を加えることもできます。

3. キャベツの芯を加えて、全体によく炒めます。

4. 干しエビを加える。

5. お好みのスープを加えます（チキンスープでもミートスープでもどちらでもOK）。スープの量は多めでも少なめでも構いません。鍋に蓋をして沸騰させます。

6. 水と澱粉を加えて置いておきます。

7. 蓋を開けたら適量の塩を加えます。

8. チキンストックを少し加えます。

9. 最後に水で溶いた澱粉でとろみをつけます。

10. キャベツの芯はスープと一緒に食べる準備ができました。

外食は健康によくありません。編集長がおすすめするのは、栄養たっぷりでヘルシーな自家製キャベツハートスープです。ご家族の安全と安心のためにも、ぜひお試しください。