ラム肉を腹に巻く方法

私たちの生活は友人から切り離すことはできず、友人同士の集まりは避けられません。一緒に食事をするのは幸せなことです。一緒に座って、何でも話せます。一緒に食事をする時は、有名なレストランに行くことを選ぶ人がほとんどでしょう。しかし、あなた自身がそれを実行できれば、あなたの友人たちはもっと幸せになると思います。さて、ここではラム肉を腹に巻いた料理の作り方を紹介します。

1. ラム肉を冷水の入った容器に入れ、ラム肉が浸るくらいの水位になるようにし、塩小さじ1/2を加えます。

2.12 小さじ1杯の白酢を注ぎ、10分間浸します

3.21 羊の胃の表面を手で繰り返しこすり、表面の粘液を取り除きます。

4.12 羊の胃を手で開き、裏返し、手で何度もこすって表面の粘液を洗い流します。

5.21 羊の胃を洗った後、たらいの水を捨てる

6.1 羊の胃の表面に乾燥したコーンフラワーをまぶし、羊の胃の外側と内側を洗濯物のように繰り返しこすります。

7.2 コーンフラワーを準備する

8. コーンスターチを流水で洗い流す

9. 羊の胃袋が完成しました

10. ラムの胃袋を鍋に入れ、ラムの胃袋の表面が覆われるくらいの冷水を加え、生姜のスライスと胡椒の実を加える。

11. 鍋に白ワイン大さじ1杯を入れ、水が沸騰するまで茹でます。

12.1 マトンパウダーを細かく切り、皿に盛り、生姜スライスと胡椒を加え、塩小さじ1/2を加え、適量の白胡椒パウダーを振りかけ、手でよく混ぜて10分間マリネする。

13.2 羊の胃袋を取り出し、表面の泡を冷水で洗い流す

14.マリネした羊肉を羊の胃袋に入れる

15.羊の胃の口を針と糸で縫い、羊肉が羊の胃に包まれるようにします。

16. ラム肉の表面に小さじ1/2杯の塩を振りかける

17. 白コショウをふりかける

18. ラム肉の表面に塩と白コショウを手で均等に塗ります。

19. 電気圧力鍋の内鍋にラムの胃袋を入れ、ラムの胃袋の表面が覆われる程度の冷水を加え、生姜のスライスとコショウの実を加えます。

20. ナツメ、トウキ、アストラガルス、ツルドクダミを加える

21.鍋に蓋をして電源を入れ、「肉ボタン」と「20分間圧力を保つボタン」を押して調理を開始します。電気圧力鍋が作動しなくなったら、鍋の蓋を開け、風味を高めるために少量の塩を加え、適量のクコの実を振りかけます。

一日を良い気分で過ごすには、もちろん朝食から。今日ご紹介するお腹いっぱいの美味しいラム肉は、誰でも良い気分になれる一品です。編集部員一同、ぜひお試しください。