エリンギを使ったスパイシーな牛すじの作り方

毎日家で食事をしていると、好き嫌いが多くなり、食欲がなくなることがあります。これは、家で食べる食事が単調すぎたり、味がまずかったりすることが原因かもしれません。このとき、「料理の基準」を再定義する必要があります。では、エリンギを使ったスパイシーな牛すじ煮込みの作り方を学んでみましょう。

1. エリンギを細切りにし（薄すぎないように）、玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。

2. 牛すじをお好みに合わせて細かく切ります。

3. 鍋に水を入れ、塩、コショウ、少量の白ワインを加え、沸騰したら牛すじを入れて少し茹でます。

4. 千切りにしたエリンギをきれいな水で茹でる

5. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたネギを炒める

6. 湯がいた牛すじ、濃口醤油、薄口醤油、少量の塩、水を加えます。

7. 鍋に蓋をして30秒ほど煮込み、牛すじに色がつき滑らかになるようにします。

8. エリンギと唐辛子を加えます。エリンギはすでに調理されているので、あまり長く炒める必要はありません。

9. 最後にニンニク、オイスターソース、湿った澱粉を加える

10. フライパンから取り出して完成

11. ハハ、そろそろ始めましょう。皆さんは勉強してください。私は食事と飲み物を始めます。

ヒラタケ入りのピリ辛牛すじ煮込みを作るには多くの手順がありますが、慎重にマスターすればまったく難しいことではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。