卵手打ち麺の作り方

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。そこで今回は、手ごね卵麺の作り方をご紹介します。

1.12 まな板をきれいに拭いて乾かし、小麦粉をまぶし、真ん中に穴を掘り、卵を割り入れ、細かい塩を少し振りかける。

2.21 生地を滑らかになるまでこね、湿らせた布で覆い、15分間休ませてから、再び生地を滑らかになるまでこねます。

3. まな板の上に乾いた小麦粉をふりかけ、生地を伸ばします。

4. 厚い生地を薄く伸ばす

5. 折りたたむ

6. 均等に細長く切る

7. 乾いた小麦粉をふりかけ、手で振ってください。

卵手打ち麺を作るのは難しくありません。難しいのは根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。