カリカリのロースト豚の作り方は?

カリカリのロースト豚の作り方は?

子豚の丸焼きは、普通の食卓では見かけない食べ物ですが、広東省では子豚の丸焼きは人気の料理です。子豚の丸焼きが人気がある理由は、色が鮮やかで高級感があるだけでなく、その味が普通の料理とは比べものにならないほど素晴らしいからです。外はカリカリ、中は柔らかく、内モンゴルの丸焼きの羊肉に匹敵する素晴らしい風味があります。では、カリカリのローストポークを作るには、どのような方法があるのでしょうか?

クリスピーロースト子豚の作り方はとても簡単です。レシピをステップバイステップで実行すれば、間違いなくおいしい料理を楽しめます。クリスピーロースト子豚は、中国料理と広東料理の中でも非常に特徴的な料理の 1 つです。クリスピーロースト子豚は、ピーナッツを主な材料として使用し、主にローストして調理します。子豚の丸焼きは、昔から国内外で人々に賞賛されている有名な珍味です。子豚の丸焼きといえば、広東の名物料理だと考えられています。さらに、広州大同レストランの子豚の丸焼きは最高だと、業界通も言います。実は、子豚の丸焼きは山東省で生まれ、発展し、現在では広州でもよく知られています。北魏の時代にはすでに『気功要書』という本に子豚の丸焼きに関する詳細な記録があり、孔子官邸料理の名物料理の一つが、時代を超えて有名な子豚の丸焼きです。ロースト子豚はクリスピーロースト子豚とも呼ばれます。広東料理で最も賞賛されている子豚の丸焼きは、カリカリに焼かれた子豚の丸焼きです。

原材料

子豚、塩辛、甘酸っぱい、砂糖、豆ペースト、発酵豆腐、千層ケーキ、甘酸っぱい野菜、ネギ、ニンニクのピューレ、ゴマペースト、ピーナッツオイル、甘い麺ソース、フェンジュ、炭。

練習する

①子豚を洗い、背骨を切り、内臓と脳を取り除き、各種調味料でマリネし、豚の皮に熱湯を注ぎ、最後に甘酸っぱいソースをかけます。専用のローストフォークをお尻から差し込み、炭火に置いて焼きます。ローストフォークを絶えず回しながら焼き、ピーナッツオイルを均等に塗り、豚の皮が真っ赤になるまで焼きます。

②ローストポークにラザニア、甘酸っぱい野菜、ネギ、甘い麺ソースを添えてお召し上がりください。

<<:  自家製ヨーグルトはなぜ濃厚なのに酸っぱくないのでしょうか?

>>:  蒸し器でご飯を蒸す方法

推薦する

シロキクラゲとサツマイモのスープの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...

緑豆ゼリーの作り方

緑豆ゼリーは家庭料理としてよく食べられ、作り方もとても簡単です。揚げる必要はなく、炒めるだけで美味し...

ドライポットチキンを美味しく作るには?

ドライポットチキンをもっと美味しくするには?この料理が大好きな友達なら、もちろん以下の食べ方も見逃せ...

茄子とベーコンの角切り焼きそばの作り方

誰もが安定した仕事、良い収入、そして最終的には幸せな家庭を望んでいます。そのような生活が理想です。し...

月餅の作り方

中秋節に月餅を食べるのは、何千年も受け継がれてきた習慣です。しかし、現代の月餅は食べるというよりは、...

ネギと卵とエビのボックスの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々ありま...

ナツメペーストの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わる...

産後、豚ロース肉を食べてもいいですか?

「食べたものがあなた自身になる」ということわざがあります。動物の内臓は多くの人の目にはあまり衛生的...

旬野菜のローストの作り方

お子さんはいらっしゃいますか?子どもたちの食べ物について何度も考えていませんか?もしそうなら、あなた...

キンモクセイのオートミールマフィンの作り方

現代人の多くは非常に忙しいため、定期的に自宅で料理をする人はほとんどいません。そして忙しさは彼らの大...

野菜チャーハンの作り方

日常生活では、仕事のプレッシャーで外食を選ばざるを得ない人が多く、自分で料理をするエネルギーがあまり...

チョコレートトーストの作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか?このとき、あなたがキッチンに行って愛...

大きなホタテをフライパンで焼く方法

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

スパイシートマト豆腐のレシピ

長い間家を離れていた場合、夜遅くになるといつも家が恋しくなりますか?お母さんが作ってくれたおいしい料...

スイカマンゴースムージーの作り方

男性の心を掴みたかったら、まずは胃袋を掴まなければなりません。男性の場合も同様です。それで、あなたの...