カリカリのロースト豚の作り方は?

カリカリのロースト豚の作り方は?

子豚の丸焼きは、普通の食卓では見かけない食べ物ですが、広東省では子豚の丸焼きは人気の料理です。子豚の丸焼きが人気がある理由は、色が鮮やかで高級感があるだけでなく、その味が普通の料理とは比べものにならないほど素晴らしいからです。外はカリカリ、中は柔らかく、内モンゴルの丸焼きの羊肉に匹敵する素晴らしい風味があります。では、カリカリのローストポークを作るには、どのような方法があるのでしょうか?

クリスピーロースト子豚の作り方はとても簡単です。レシピをステップバイステップで実行すれば、間違いなくおいしい料理を楽しめます。クリスピーロースト子豚は、中国料理と広東料理の中でも非常に特徴的な料理の 1 つです。クリスピーロースト子豚は、ピーナッツを主な材料として使用し、主にローストして調理します。子豚の丸焼きは、昔から国内外で人々に賞賛されている有名な珍味です。子豚の丸焼きといえば、広東の名物料理だと考えられています。さらに、広州大同レストランの子豚の丸焼きは最高だと、業界通も言います。実は、子豚の丸焼きは山東省で生まれ、発展し、現在では広州でもよく知られています。北魏の時代にはすでに『気功要書』という本に子豚の丸焼きに関する詳細な記録があり、孔子官邸料理の名物料理の一つが、時代を超えて有名な子豚の丸焼きです。ロースト子豚はクリスピーロースト子豚とも呼ばれます。広東料理で最も賞賛されている子豚の丸焼きは、カリカリに焼かれた子豚の丸焼きです。

原材料

子豚、塩辛、甘酸っぱい、砂糖、豆ペースト、発酵豆腐、千層ケーキ、甘酸っぱい野菜、ネギ、ニンニクのピューレ、ゴマペースト、ピーナッツオイル、甘い麺ソース、フェンジュ、炭。

練習する

①子豚を洗い、背骨を切り、内臓と脳を取り除き、各種調味料でマリネし、豚の皮に熱湯を注ぎ、最後に甘酸っぱいソースをかけます。専用のローストフォークをお尻から差し込み、炭火に置いて焼きます。ローストフォークを絶えず回しながら焼き、ピーナッツオイルを均等に塗り、豚の皮が真っ赤になるまで焼きます。

②ローストポークにラザニア、甘酸っぱい野菜、ネギ、甘い麺ソースを添えてお召し上がりください。

<<:  自家製ヨーグルトはなぜ濃厚なのに酸っぱくないのでしょうか?

>>:  蒸し器でご飯を蒸す方法

推薦する

ガーリックソースでアンドログラフィス・パニクラタを調理する方法

毎日仕事で疲れていませんか?週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪う...

黒キノコと腎臓の作り方

多くの女の子が食べ物が美味しくないと不満を言い、ほとんど食べませんでした。栄養失調や体力低下を引き起...

熱を消す蜂蜜とココナッツミルクの亀ゼリーの作り方

多くの人が料理の仕方を知りませんが、現代社会ではそれが当たり前になっています。結局のところ、現代のケ...

ダブルサンドイッチクッキーの作り方

がんが蔓延している現代において、怖いと感じたことはありませんか?恐ろしい病気である癌が、なぜ人類にま...

フレッシュミートワンタンの作り方

おいしい料理を作りたいなら、必要な材料、調味料、食器をすべて用意しなければなりません。もちろん、最も...

冷たいチキンハートの作り方

健康は私たち一人一人にとって非常に重要であり、食生活は健康に大きな影響を与えます。したがって、私たち...

甘酸っぱい豆の作り方

病気は静かにやってきます。それは、私たちがいつも無差別に外食していることが原因である可能性が高いです...

チガヤの根、栗、ニンジン水の作り方

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際...

カラフル卵チャーハンの作り方

健康な体を持つことは誰もが望むことであり、この願いを叶えるためには毎日の食生活を怠ってはいけません。...

冬至の餃子の作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理のメリットはこれだけで...

蒸しあなごの干し牡蠣添えの作り方

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を...

ネギ卵シチューの作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理は皆さんが想像する...

ラム肉と大根の酸辣スープの作り方

料理が上手いと言う人がよくいますが、実際はインスタントラーメンを作るのが得意なだけです。そんな状況を...

千切りポテトの作り方

じゃがいもを千切りにして炒めるには、たくさんの熱が必要です。じゃがいもを千切りにし、きれいな水に2時...

刻んだペッパーシーバスの作り方

口を開けて噛むだけなので食べやすいです。しかし、食べ物を美味しく作るのは難しいです。少なくともほとん...