肺をきれいにし、喉を潤すスープ

肺の気が滞ると、体内に他の病気の症状も現れます。また、肺の気が過剰になると、喉が乾燥してかゆくなり、咳が頻繁に出たり、口内炎ができたりすることがあります。このとき、薬を飲むだけでは十分ではなく、食事にも注意する必要があります。肺を清め、喉を適切に潤す薬膳料理を飲むことは非常に重要ですが、肺を清め、喉を潤すスープにはどのようなものがあるでしょうか？

1. ハム、マッシュルーム、大根のスープ

中医学によると、大根は色が白く、五臓六腑の中の肺に相当する金の要素に属し、甘くてまろやかで、味は辛く、肺と脾臓の経絡に属します。気を下げ、食べ物を消化し、病気を取り除き、肺を潤し、解毒して体液を促進させ、利尿と下剤の作用があります。主に肺萎縮、肺熱、便秘、吐血、膨満感、食物停滞、消化不良、痰過多、排尿排便障害の治療に使用されます。材料：ハム150グラム、マッシュルーム50グラム、大根250グラム、生姜、玉ねぎ、塩、食用油、水、ごま油各適量。準備：ハムは薄切りにし、キノコは茎を取り除いて洗い、キノコの表面に十字の切り込みを入れ、大根は洗って皮をむき、麺棒で切って置いておき、生姜は薄切りにし、ネギはみじん切りにして置いておきます。中華鍋に少量の食用油を注ぎます。油が熱くなったら、生姜のスライスとハムのスライスを加え、香りが出るまでさっと炒めます。その後、ボウル1杯から1杯半の水を加えます。水が沸騰したら、キノコと角切り大根を加えます。強火で沸騰させ、中火にしてさらに15分ほど煮ます。お好みに合わせて塩とごま油を少量加えて味付けします。火を止めて盛り付け、少量のネギのみじん切りを散らします。

2. 羅漢果と洋梨のスープ

羅漢果と雪梨のスープは肺を潤し、咳を和らげ、肌を美しくし、栄養を与えます。たくさん飲むと体に非常に良いです。梨は「果物の王様」であり、その新鮮でジューシーで甘酸っぱい味から「天然ミネラルウォーター」とも呼ばれています。梨にはビタミンBが豊富に含まれており、心臓を保護し、疲労を和らげ、痰や咳を取り除き、喉に栄養を与える効果があります。原材料: 梨、羅漢果、ナツメ、クコの実、氷砂糖。作り方：雪梨を洗って切り分け、羅漢果、ナツメ、クコの実を洗い、羅漢果に小さな穴を開けます。これらの材料と氷砂糖を鍋に入れ、水を加えて30分ほど煮ます。

3. 白菜と赤身肉のスープ

これはとても甘くて栄養のあるスープです。砂糖漬けのナツメとパクチョイを使い、弱火でゆっくり煮込みます。熱を消し、火を消し、肺を潤し、咳を和らげる効果があります。特に熱、風邪、喉の痛み、咳のある人に適しています。材料: 赤身肉、白菜、ナツメ、生姜。作り方：材料を準備します。白菜の古い根を切り取ってきれいにし、赤身の肉を洗って細かく切り、砂糖漬けのナツメを洗い、ショウガの皮をむいてスライスします。スープ鍋に十分な量の水を注ぎ、強火で沸騰させ、すべての材料を加えて強火で沸騰させた後に泡を取り除きます。弱火にして1時間半ほど煮込み、火を止めた後、塩を適量加えて味を整えます。

4. アーモンドと洋ナシの赤身肉スープ

雪梨は甘くて冷たい性質があり、水分の産生を促進して乾燥を潤し、熱を清めて痰を解消し、血液を養い、筋肉を再生させる効果があり、特に冬に食べるのに適しています。氷砂糖は、中を滋養し、気を補い、胃を調和させ、肺を潤す効果があり、肺の乾燥、肺虚、風寒、疲労による咳や喘息に使用されます。雪梨との黄金ペアで、肺を潤し、咳を和らげる効果を高めることができます。アーモンドについては、中医学では、アーモンドは性質がやや温かく、味は苦いと考えられています。咳や喘息を和らげ、喉の痛みを治療し、腸を潤して排便を促進します。アーモンドを梨と組み合わせると、甘い味がするだけでなく、肺を潤す効果も高まります。材料: 雪梨 1 個、豚肉の赤身 200 グラム、アーモンド 10 個、ナツメ 2 個、塩と水各適量。作り方：豚肉を大きめに切り、水に入れて強火で沸騰させ、1～2分ほど茹でてから水から取り出し、表面の泡を洗い流し、水気を切って置いておきます。洋ナシの皮をむき、芯を取り、切り分けます。アーモンドは洗います。ナツメヤシは洗って芯を取り、後で使用するために半分に切ります。梨、豚すね肉、砂糖漬けのデーツ、アーモンドを煮込み鍋に入れ、約1000mlの水を加えて蓋をします。電気鍋に入れて適量の水を加え、蓋をして2時間ほど煮込み、塩を少々加えて味を調えます。

5. キノコとホタテの煮込み大根

主な材料：皮をむいてスライスした大根1本、柔らかくなるまで浸したキノコ8個、柔らかくなるまで浸してつぶしたホタテ70グラム、柔らかくなるまで浸して角切りにした干しエビ30グラム、柔らかくなるまで浸して角切りにしたライスヌードル1カップ、油少々、マリネ：醤油、砂糖、ごま油各小さじ1〜2杯。作り方：1.キノコの茎を取り除き、スライスし、醤油、砂糖、ごま油各小さじ1〜2杯で10分間マリネし、強火で油（約大さじ1杯）を加え、キノコを炒め、干しエビとホタテを加えて香りが出るまで炒めます。 2. 大根と材料全体が浸るくらいの水を加えます。水が沸騰したら中火にし、蓋をして25分煮ます。ライスヌードルを加えて5分煮ます。塩を少々加えて味を整え、出来上がりです。要約: 喉の痛みを薬入りの食べ物で治療するために薬を飲む必要はありません。おいしいスープを一杯飲むだけで喉の痛みを治すことができます。何を待っているのですか? 今すぐ作って飲んでください。スープを定期的に食べることは、健康管理と予防に役立ちます。