季節の野菜を濃厚なスープで作る方法
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自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしかわからない、旬の野菜を濃厚なスープに漬け込む方法をご紹介します。自分でも作れます。 1. 黒キノコを柔らかくなるまで水に浸し、水を捨て、スプーン1杯のコーンスターチを加えて手で混ぜ、水道水の下に置きます。 2. 頭の下部を洗い、茎を取り除き、細かく裂きます。ハヤトウリの皮をむき、芯を取り除き、細かく切ります。 3. にんじんの皮をむき、小さく切る 4. 鍋に水750mlを入れ、にんじんを加えて強火で沸騰させます。 5. ハヤトウリを加え、サラダ油を少しかけて沸騰させます。 この記事を読んで、季節の野菜を濃厚なスープに漬け込んだ料理の作り方を学んでくださりありがとうございます。おいしい料理を皆さんと共有することが私の最大の喜びです。 |
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