もやしと豚肉のカスタード煮の作り方

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。だから、より健康的な食事をするためには、もやし、豚の角煮、茶碗蒸しの作り方を私から学ぶ必要があります。

1. 沸騰したお湯に卵を加え、均等に混ぜます（通常、皮付きの卵2個、重さ約60g、水150〜200mlを使用します。水が多いほど卵カスタードは柔らかくなりますが、200mlを超えないようにするのが最適です）。

2. 溶いた卵液をふるいで濾す

3. 濾した卵液を小さなボウルに再度濾す

4. 小さなボウルにラップをかけて、鍋にボウル一杯の冷水を入れて蒸し器に置き、強火で沸騰させてから中弱火にして10～12分蒸します（卵のカスタードがボウルに流れ出ない程度）。すぐに取り出さずに3分煮ます。

5. フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒めてきつね色になったらもやしを加えて炒め、調味料を加え、材料がかぶるくらいの水を加えてスープがとろみがつくまで煮込みます。（一度に多めに作っておけば、将来茶碗蒸しを作らなくて済みます。麺類、ご飯、蒸しパンと混ぜても美味しいです）

私の紹介文を読んでいただければ、もやし、豚の角煮、茶碗蒸しの作り方がある程度わかっていただけると思います。したがって、すぐに自分で練習を始めましょう。理論は実践によって検証される必要があります。