ギンガメの頭と尾のスープの作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。では、銀鯉の頭と尾のスープの作り方をお教えします。

1. 原材料を確認する

2. 魚の頭をきれいに洗い、乾いた小麦粉に浸します。

3. フライパンで魚の頭を両面が薄い黄色になるまで揚げます。

4. 鍋にお湯を入れ、揚げた魚の頭を加え、玉ねぎ、生姜、八角、料理酒を加えてスープを沸騰させます。

5. 水が沸騰したら、中火にして煮込み、魚のスープが白く濃くなるまでずっと沸騰させ続けます。

6. ソースを用意し、魚の頭をその中に浸します。 （醤油、酢、花椒油で蒸した魚）

7. 魚のスープが白く濃くなるまで煮ます。

おいしく食べるには、食材がとても重要です。今日は編集長が銀鮒の頭尾スープを紹介します。食材の選び方にも注目してください。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。