韓国風辛いポラックスープ

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次に、韓国の辛いポラックスープを紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1. 淡水魚の内臓を取り除き、きれいに洗います（購入時に頭はすでに取り除かれていました。丸ごとの魚の場合は頭を取ってスープにしてもいいでしょう）。

2. 下処理したスケトウダラを3～4cmの長さに切ります。尾は大きめに残してもいいですが、私は短めに切りました。 。

3. 大根を洗って葉を取り除きます。白い大根でも代用できます。

4. 大根の皮をむき、0.5cmくらいの厚さに切ります。

5. ズッキーニを洗って厚めに切ります。

6. 豆腐を細かく切ります。

7. ピーマンを洗い、斜めに輪切りにします。

8. セロリを洗って細かく切ります。

9. 玉ねぎを洗って千切りにします。

10. ネギを斜めに切ります。

11. 鍋にシラスの出汁またはスケトウダラの出汁を加えて沸騰させます（ない場合は水でも可）。

12. チリパウダー、大根、玉ねぎを加えて約10分ほど炒めます。

13. スケトウダラ、みじん切りにした生姜、酒を加え、蓋を開けたまま（魚臭さを取るため）スケトウダラに火が通るまで煮る。

14. ズッキーニ、豆腐、チリソース、薄口醤油を加え、中火で約3分煮ます。

15. （豆腐とチリソースを加える）

16. 最後にセロリ、ネギ、唐辛子、みじん切りにしたニンニクを加えて軽く煮込み、味をみて適量の精製塩を加えて火を止めて出来上がりです。

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本日の紹介はここまでです。韓国の辛いスケトウダラスープのレシピは覚えましたか？したがって、エディターの手順に従えば、必ず成功します。さあ、始めましょう!