イカフライポテトの作り方

同じ料理でも、作る人が違えば味は確実に変わります。人体の違いだけでなく、調理方法の違いの方が大きいのです。実は、誰もが美味しいものを食べたいのです。さて、イカとジャガイモの具体的な調理方法をご紹介します。

1. 原材料マップ

2. イカを洗って半分に切り、ボウルに入れ、適量の塩、料理酒、白酢を加えてよく混ぜ、15〜60分間マリネします。

3. ジャガイモの皮をむき、厚めの角切りにし、生姜を千切りにする。

4. フライパンに油を熱し、ジャガイモを加えて火が通るまで炒めます。

5. フライドポテトを取り出し、脇に置いておく

6. フライパンを熱し、油、生姜、胡椒を加えて香りが出るまで炒めます。

7. イカのマリネを加えて炒める

8. バルサミコ酢、砂糖を加えて炒め、じゃがいもとニンニクを加えて炒めます。

9. 薄口醤油と胡椒を適量加えて20秒ほど炒め、火を止めて出来上がり。

何かをうまくやるには多大な努力と時間が必要であることは誰もが知っています。もちろん、料理には手間もかかります。おいしい料理が作れれば、きっと周りの人を感動させることができます。では、上記の紹介を踏まえて、イカとジャガイモを作ってみましょう。