ひき肉豆腐の作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。それでは、ひき肉豆腐の作り方をご紹介します。

1. 材料を全て用意します。

2.12 豆腐を細かく切り、薄い塩水に10分ほど浸します。

3.21 中華鍋に油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを炒めます。

4.1 餡子を赤い油が出て香りが出るまで炒めます。

5.2 麝香豆ペーストを注ぎます。

6. ひき肉を加えます。

7. ひき肉を香りが出るまで炒めます。

8.1 適量の水を加えます。

9.2 豆腐を注ぎます。

10. 醤油を加える。

11.砂糖を加えて5分ほど煮て豆腐に味を染み込ませる

12. 塩を少々加えて味付けし、水と澱粉を注ぎます。

13. ごま油をふりかける。

14. ニンニクの芽を少々散らし、まんべんなく炒めて火を止めます。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、ひき肉豆腐の作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。おいしいだけでなく、健康にもよいです。