ピーナッツと刻んだピーマンの調理方法

この料理を上手に作るには、調理する前に野菜や必要な材料を準備する必要があります。以下では、ピーナッツと唐辛子を刻む方法を紹介します。読んだらぜひ試してみてください。

1. 新鮮なピーマンを洗って乾かします。今回選んだピーマンは肉厚で辛さはそれほどではないですが、香りがよいです。刻んだピーマンも美味しいです。

2. ピーマンの茎を取り除き、切り分けてフードプロセッサーで細かく刻みます。

3. 生姜とニンニクもフードプロセッサーで細かく刻む

4. 沸騰したお湯で消毒した鍋に、みじん切りにした唐辛子を注ぎます。

5. 刻んだ生姜とニンニクを加える

6. 塩と砂糖を加え、蜂蜜と強いお酒を加えます。これらは殺菌効果があり、風味を増し、保存にも役立ちます。

7. よくかき混ぜます。

8.容器を熱湯で消毒した後、茹でたピーナッツを入れます。ピーナッツの皮をむいた後は、清潔な容器に入れて、200度のオーブンで2分間焼いてから使用するのが最適です。殺菌の目的もあります。

9. 刻んだ唐辛子を上に広げ、蓋をして密封し、食べる前に約 5 日間マリネします。冷蔵庫でマリネするのが最適です。

この記事を読んでいただき、ピーナッツと唐辛子のみじん切りの作り方を皆さんと一緒に学んでくださりありがとうございます。皆さんとおいしい料理をシェアすることが私の最大の喜びです。