雪茸の味噌汁の作り方

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際には自分自身の怠惰によって引き起こされる癌のことを指し、その最も顕著な例は胃癌です。胃がんの発生は基本的に食生活が原因です。自宅で定期的に食事を作っていれば、胃がんになることは全くありません。さて、雪茸の味噌スープの作り方をお伝えします。

1. 雪茸と椎茸をぬるま湯に浸し、別々に洗います。キノコをスライスします。昆布を冷水に浸して柔らかくし、細かく切ります。牛肉を細切り（または角切り）にします。ジャガイモの皮をむき、小さなさいの目切りにします。豆腐を小さな立方体に切ります。ズッキーニを洗って皮をむき、小さく切ります。緑と赤のピーマンの茎と種を取り除き、洗ってスライスします。ネギを細切りにします。ニンニクを潰す

2. 鍋に1000mlの米のとぎ汁を注ぎ、味噌と辛子ソースをザルに入れて、スプーンで押してスープに完全に溶けるまで混ぜます。

3. 雪茸と千切りキノコを加え、蓋をして強火で沸騰させ、昆布のスライス、角切り豆腐、角切りジャガイモ、細切り牛肉を加え、中火で15分ほど煮る。

4. 最後に、ズッキーニのスライスと緑と赤のピーマンのスライスを加え、さらに 5 分間調理し、つぶしたニンニクとネギのスライスを加えて 2 分間調理します。 （塩気が足りない場合は、必要に応じて塩を加えてください）

雪茸と豆のペーストのスープは一見難しそうに見えますが、実際に作ってみると全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。